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ハニーキャンディ



いつかお土産にいただいた飴玉。

かわいくて
もったいなくて
開けられなかった。


大事にとっておいたけど、

食べないことの方がもったいなかったなあ。
2014-04-10 : MADE from HONEY & BEE WAX : コメント : 0 : トラックバック : 0
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喉が その2



大根角切りたくさんに
ハチミツをたっぷりかけて
つくりました。

1日おいたら、大根しわしわ。

お湯と割って飲み食べてます。

ほんのり苦味のスーっとする感じが、
気持ちよいかもー。
2014-01-13 : MADE from HONEY & BEE WAX : コメント : 0 : トラックバック : 0
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ハチミツアメ



冷たい風にやられ、喉痛いなあ、という
この季節。

先日のFarmer's Marketから帰ると、
お家の人がハチミツアメを作ってくれてました☆

しかもプロポリス5滴入り!

コクがあって、おいしいです。
ありがとう。


《作り方》
☆ハチミツ(今回はみかん):適量
☆プロポリス:5滴

鍋にハチミツを入れて、弱火でコトコト。
やわらかーく(ここでプロポリス)→
とろみがでてきて→
少し固まりかけて糸を引くあたりで火を止める。

バットにクッキングシートを敷いて、
流し入れ、冷ます。

冷凍庫に入れて固まりを、割る!
(冷凍庫入れる前の若干柔らかめ時に
包丁で切ってもいいかも)
2013-12-24 : MADE from HONEY & BEE WAX : コメント : 0 : トラックバック : 0
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喉が



今年もやってきましたアノ感じ、
冬の乾燥に敏感な感じ。

そんな時期になりましたので、

つくりましたハチミツレモン。


今年はさまざまブレンドハチミツ。
みかん
五月百花蜜
ユリノキ
梅雨の百花蜜
四月百花蜜

これも良さそう、これも合いそう、と入れてみました。
全体的にさっぱり仕上がりの味です。


☆熊本県産有機レモン 150g(2個)
☆ハチミツ 約400g (全レモンが浸かるまで)
2013-11-10 : MADE from HONEY & BEE WAX : コメント : 0 : トラックバック : 0
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桃ハチミツシャーベット

美味しそうな桃をいただいたので!



桃:サイノメ切りとみじん切り
牛乳
ハチミツ(ユリノキ)


【作り方】
切る→混ぜる→冷凍庫で冷やす


だけです。

桃のうま味ギョーシュク!
ほのかなハチミツの甘み!

贅沢な旬のデザートができました♡
2013-08-08 : MADE from HONEY & BEE WAX : コメント : 0 : トラックバック : 0
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かき氷にハチミツ

夏。



かき氷にハチミツをかけると、
水飴みたいに、かたくなります。

これも、また良し。

わたしはすきです。

ぜひお試しあれ、です。
2013-08-06 : MADE from HONEY & BEE WAX : コメント : 0 : トラックバック : 0
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プロフィール

マテラダハニー

Author:マテラダハニー
東京で暮らしながら
ミツバチを飼い
天然のハチミツを味わう
贅沢日記

※以前は東京で養蜂をしていましたが、
2018年現在は、埼玉県で養蜂してます☆



N E W /
☆ハチミツ
オンラインショップでお買い求めいただけます。


N E W /
☆南阿佐ヶ谷のオトノハ朝市
2019年前半の出店は
2019年1月27日(日)
2019年2月24日(日)
(12月はお休み)
の予定です。
毎月最終日曜日10〜12時開催されています。
絶品中華ブランチをぜひ!


☆西荻窪のポチコロベーグル(ブログ→)さんにて
マテラダハニーのハチミツ3種類を販売中です!
あのすばらしいベーグルとスコーンとともに
おたのしみください。

☆新高円寺のRuffyTuffyさんは2018年12月で閉店しました。
ありがとうございました!


2018Honey
春の花の蜜 sold out
立夏の蜜 sold out
五月百花蜜 sold out
梅雨蜜
厳暑八月ノ蜜

放射性物質の自主検査について→()


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